Filé mignon ao molho mostarda
500g de filé mignon grelhado ao molho de mostarda. Acompanha talharim na manteiga
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500g de filé mignon a parmegiana + acompanhamento
Serve até 4 pessoas. Peso aproximado após preparo 1,7kg
Filé mignon empanado com parmesão e salsinha, gratinado com molho de tomate fresco. Acompanha pene aos 4Q. Peso médio do prato 1kg
4un de filé mignon grelhado contendo 125g cada… Flambado com conhaque, creme de leite, grãos de pepe verde e finalizado com um pouco de pepe nero moída. Acompanha talharim na manteiga. Peso aproximado após preparo 1.5kg
Filé mignon recheado com mussarela, Catupiry e presunto. Empanado e gratinado com molho especial de tomate, gorgonzola, parmesão, azeitonas e bacon. Acompanha talharim na manteiga. Peso aproximado após preparo 1.9kg
