Porção com 10un de Camarões grandes a grega. Acompanha batata palha. Serve até 3 pessoas
500g de filé mignon grelhado com manteiga, alcaparras, arroz com farofa especial e batata portuguesa (chips). Peso aproximado após preparo 1.5kg
400g de filé de frango a parmegiana. Peso aproximado após preparo 1kg
Filé mignon empanado com parmesão e salsinha, gratinado com molho de tomate fresco. Acompanha pene aos 4Q. Peso médio do prato 1kg
500g de filé mignon a parmegiana + acompanhamento
Serve até 4 pessoas. Peso aproximado após preparo 1,7kg
4un de filé mignon grelhado contendo 125g cada… Flambado com conhaque, creme de leite, grãos de pepe verde e finalizado com um pouco de pepe nero moída. Acompanha talharim na manteiga. Peso aproximado após preparo 1.5kg
Filé mignon grelhado ao molho funghi. Acompanha tagliatelle na manteiga. Peso aproximado após preparo 1.5kg
500g de filé mignon grelhado ao molho de mostarda. Acompanha talharim na manteiga
500g de filé mignon grelhado com molho 4Q. Peso aproximado após preparo 1.5kg
Filé mignon recheado com mussarela, Catupiry e presunto. Empanado e gratinado com molho especial de tomate, gorgonzola, parmesão, azeitonas e bacon. Acompanha talharim na manteiga. Peso aproximado após preparo 1.9kg
A milanesa, com molho branco e espinafre, gratinado com parmesão e Catupiry.
acompanha arroz
serve até 3 pessoas
250g de filé mignon a milanesa, mussarela, pouco de molho sugo e o macarrão ao molho 4q por cima e gratinado com parmesão. Serve até 3 pessoas
500g grelhado com alcaparras, camarões grandes e pequenos, champignon. Acompanha sauté e arroz.
serve até 3 pessoas
Molho de tomate fresco com pedaços de filé, temperado com ervas.
250g de filé mignon a milanesa, mussarela, pouco de molho sugo, massas em formato de pasteis, recheados de palmito, mussarela de búfala e Catupiry, ao molho 4q por cima e gratinado com parmesão. Serve até 3 pessoas
Com 10 camarões rosa grandes e camarões pequenos
serve até 3 pessoas
Arroz arbóreo, 500g de palmito,tomate picado, cebola picada, vinho branco, pouco de pimentão vermelho picado, pouco de manteiga e finalizado com parmesão.
500g de salmão grelhado. Molho de tomate fresco com cebola e ervas, camarões grandes e pequenos… Acompanha arroz e purê de batata